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Les tomates anciennes font leur show ce week-end près de Tours

13 septembre 2014 07:40
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Les tomates anciennes font leur show ce week-end près de Tours

Un festival rien que pour elle! La petite tomate des Incas n'en revient pas d'être, pour la seizième année consécutive, la vedette de cette fin d'été au château de la Bourdaisière. Entre Tours et Amboise, à l'ombre du berceau de Gabrielle d'Estrée, favorite du bon roi Henri, se tient le potager de Louis-Albert de Broglie. Sacré collection nationale il y a 15 ans, l'endroit accueille aujourd'hui plus de 650 variétés de ce fruit-légume dont la famille compte quelque 10.000 membres.

Rondes, longues, côtelées, en grappes comme du raisin, ou énormes en forme de citrouilles, une centaine de ces anciennes demoiselles prêtent leurs couleurs et leurs chairs magnifiques à toutes les fantaisies de l'œil et des papilles. On les voit chez elles, dans leur vie quotidienne, palissées à des...

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